Tutaj przedstawię olejek eteryczny w naszym życiu, jest toCzarny pieprzolejolejek eteryczny

Co to jestCzarny pieprzOlejek eteryczny?

Pieprz czarny to naukowa nazwa Piper Nigrum, a jego potoczne nazwy to kali mirch, gulmirch, marica i usana. Jest to jedna z najstarszych i prawdopodobnie najważniejszych przypraw. Znany jest jako „Król Przypraw”. Roślina ta jest grubym, gładkim, wiecznie zielonym pnączem, mocno napęczniałym w węzłach. Czarny pieprz to cały suszony owoc, a biały to owoc poddany obróbce w wodzie z usuniętym mezokarpem. Obie odmiany są mielone i używane w postaci proszku.

Historia

Czarny pieprz został wspomniany przez Teofrasta w latach 372-287 p.n.e. i był używany przez starożytnych Greków i Rzymian. W średniowieczu przyprawa ta zyskała znaczenie jako przyprawa do potraw i środek konserwujący w peklowaniu mięsa. Wraz z innymi przyprawami pomagał zniwelować nieprzyjemny zapach z ust. Czarny pieprz był niegdyś jedną z najczęściej sprzedawanych przypraw na świecie, często nazywaną „czarnym złotem”, ponieważ służyła jako waluta na szlakach handlowych między Europą a Indiami.

Korzyści zdrowotne i zastosowania czarnego pieprzu

Czarny pieprz to pobudzający, ostry, aromatyczny środek tonizujący układ nerwowy, działający pobudzająco na układ trawienny. Jego ostrość wynika z obecności żywicy chawicynowej, występującej w dużych ilościach w mezokarpie. Czarny pieprz jest skuteczny w łagodzeniu wzdęć. Posiada właściwości antyoksydacyjne, przeciwinsektycydowe, przeciwalergiczne, przeciwdrgawkowe, przeciwzapalne, przeciwgruźlicze, przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Jest korzystny w leczeniu cholery, wzdęć, zapalenia stawów, zaburzeń żołądkowo-jelitowych, niestrawności oraz działa przeciwgorączkowo w gorączce malarycznej.

Oto kilka korzyści zdrowotnych i zastosowań

Amnezja

Szczypta drobno zmielonego pieprzu zmieszanego z miodem, przyjmowana dwa razy dziennie, jest bardzo skuteczna w leczeniu amnezji lub otępienia intelektualnego.

Przeziębienie

Czarny pieprz jest skuteczny w leczeniu przeziębień i gorączki. Sześć drobno zmielonych nasion pieprzu wymieszanych w szklance ciepłej wody z 6 kawałkami bataszy – odmiany cukru – przyjmowanych przez kilka nocy przynosi dobre rezultaty. W przypadku ostrego kataru lub przeziębienia, skuteczne jest przyjmowanie 20 gramów czarnego pieprzu w proszku gotowanego w mleku i szczypty kurkumy, raz dziennie przez trzy dni.

Kaszel

Czarny pieprz jest skutecznym lekarstwem na kaszel spowodowany podrażnieniem gardła. Ulgę przyniesie ssanie trzech papryk z dodatkiem szczypty kminku i kryształka soli kuchennej.

Zaburzenia trawienia

Czarny pieprz działa pobudzająco na układ trawienny, zwiększając wydzielanie śliny i soków żołądkowych. Jest przekąską i dobrym domowym lekarstwem na zaburzenia trawienia. Sproszkowany czarny pieprz, dokładnie wymieszany ze słodowym jaggery, jest skutecznym lekarstwem na takie dolegliwości. Równie skutecznym lekarstwem jest ćwierć łyżeczki sproszkowanego pieprzu wymieszanego z rzadką maślanką, co łagodzi niestrawność lub uczucie ciężkości w żołądku. Dla lepszego efektu, do maślanki można dodać taką samą ilość sproszkowanego kminu rzymskiego.

Impotencja

Żucie 6 papryk z 4 migdałami i popicie ich mlekiem działa jako środek wzmacniający nerwy i afrodyzjak, szczególnie w przypadku impotencji.

Ból mięśni

Stosowany zewnętrznie, czarny pieprz rozszerza naczynia krwionośne i działa przeciwzapalnie. Łyżka czarnego pieprzu, smażonego i zwęglonego w oleju sezamowym, może być stosowana jako środek przeciwbólowy w przypadku bólów mięśniowych i reumatycznych.

Ropotok

Czarny pieprz jest skuteczny w przypadku zapalenia dziąseł lub ropy w nich zgromadzonej; mieszanka drobno zmielonego pieprzu i soli wmasowana w dziąsła łagodzi stan zapalny.

Choroby zębów

Czarny pieprz mielony zmieszany z solą kuchenną to doskonały środek do czyszczenia zębów. Jego codzienne stosowanie zapobiega próchnicy, nieświeżemu oddechowi, krwawieniu i bolesnemu bólowi zębów, a także łagodzi nadwrażliwość zębów. Szczypta pieprzu mielonego zmieszanego z olejkiem goździkowym może być stosowana w przypadku próchnicy, aby złagodzić ból zęba.

Inne zastosowania

Czarny pieprz jest powszechnie stosowany jako przyprawa; jego smak i ostrość dobrze komponują się z większością pikantnych potraw; jest szeroko stosowany do pikli, keczupu, kiełbas i przyprawiania potraw.