Olej kokosowy powstaje w wyniku tłoczenia suszonego miąższu kokosa, zwanego koprą, czyli świeżego mięsa kokosa. Aby to zrobić, możesz zastosować metodę „na sucho” lub „na mokro”. Z kokosa wyciska się mleko i olej, po czym olej się usuwa. Ma twardą konsystencję w temperaturze chłodnej lub pokojowej, ponieważ tłuszcze zawarte w oleju, które...
Przeczytaj więcej