Olej z otrębów ryżowych to rodzaj oleju wytwarzanego z zewnętrznej warstwy ryżu. Proces ekstrakcji polega na usunięciu oleju z otrębów i zarodków, a następnie rafinacji i filtrowaniu pozostałego płynu.
Ten rodzaj oleju jest dobrze znany zarówno ze swojego łagodnego smaku, jak i wysokiej temperatury dymienia, dzięki czemu nadaje się do stosowania w wysokotemperaturowych metodach gotowania, takich jak smażenie. Czasami dodaje się go również do naturalnych produktów do pielęgnacji skóry i włosów, ze względu na jego właściwości wspomagające wzrost włosów i nawilżenie skóry. Chociaż jest stosowany na całym świecie, jest szczególnie popularny w kuchniach takich krajów jak Chiny, Japonia i Indie.
Korzyści zdrowotne
Ma wysoką temperaturę dymienia
Naturalnie bez GMO
Dobre źródło tłuszczów jednonienasyconych
Promuje zdrowie skóry
Wspomaga wzrost włosów
Obniża poziom cholesterolu
1. Ma wysoką temperaturę dymienia
Jedną z głównych zalet tego oleju jest jego wysoka temperatura dymienia, która jest znacznie wyższa niż w przypadku większości innych olejów kuchennych, wynosząca 260°C. Wybór oleju o wysokiej temperaturze dymienia jest ważny w przypadku gotowania w wysokich temperaturach, ponieważ zapobiega on rozkładowi kwasów tłuszczowych. Olej ten chroni również przed powstawaniem wolnych rodników, szkodliwych związków powodujących uszkodzenia oksydacyjne komórek i przyczyniających się do chorób przewlekłych.
2. Naturalnie bez GMO
Oleje roślinne, takie jak olej rzepakowy, olej sojowy i olej kukurydziany, często pochodzą z roślin modyfikowanych genetycznie. Wiele osób decyduje się na ograniczenie spożycia organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) ze względu na obawy związane z alergiami i opornością na antybiotyki, a także wieloma innymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia związanymi ze spożyciem GMO. Jednak ponieważ olej z otrębów ryżowych jest naturalnie wolny od GMO, może on pomóc zminimalizować potencjalne problemy zdrowotne związane z GMO.
3. Dobre źródło tłuszczów jednonienasyconych
Czy olej z otrębów ryżowych jest zdrowy? Oprócz wysokiej temperatury dymienia i naturalnego braku GMO, jest doskonałym źródłem tłuszczów jednonienasyconych, które są zdrowym rodzajem tłuszczu i mogą być korzystne w walce z chorobami serca. Co więcej, badania sugerują, że tłuszcze jednonienasycone mogą również pozytywnie wpływać na inne aspekty zdrowia, w tym na ciśnienie krwi i metabolizm węglowodanów. Każda łyżka oleju z otrębów ryżowych zawiera około 14 gramów tłuszczu – z czego 5 gramów to zdrowe dla serca jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
4. Wspomaga zdrowie skóry
Oprócz poprawy zdrowia wewnętrznego, wiele osób stosuje olej z otrąb ryżowych również do pielęgnacji skóry, aby zapewnić jej nawilżenie i zredukować oznaki starzenia. Liczne korzyści oleju z otrąb ryżowych dla skóry wynikają głównie z zawartości kwasów tłuszczowych i witaminy E, która jest przeciwutleniaczem i pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami oraz zapobiega powstawaniu szkodliwych wolnych rodników. Z tego powodu olej ten jest często dodawany do serum, mydeł i kremów do pielęgnacji skóry, które mają na celu utrzymanie jej zdrowej i gładkiej.
5. Wspomaga wzrost włosów
Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów, jedną z największych zalet oleju z otrębów ryżowych jest jego zdolność do wspomagania wzrostu włosów i utrzymania ich zdrowia. W szczególności jest on doskonałym źródłem witaminy E, która, jak wykazano, przyspiesza wzrost włosów u osób cierpiących na ich wypadanie. Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-6, które mogą stymulować wzrost włosów poprzez zwiększenie proliferacji mieszków włosowych.
6. Obniża poziom cholesterolu
Obiecujące badania wykazały, że olej z otrębów ryżowych może obniżać poziom cholesterolu, wspierając zdrowie serca. W rzeczywistości, przegląd z 2016 roku opublikowany w czasopiśmie Hormone and Metabolic Research donosił, że spożywanie oleju obniżało poziom zarówno całkowitego, jak i złego cholesterolu LDL. Co więcej, zwiększało również poziom korzystnego cholesterolu HDL, chociaż efekt ten był istotny tylko u mężczyzn.
Wendy
Tel.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
Pytanie nr:3428654534
Skype:+8618779684759
Czas publikacji: 15.08.2024